Sıcaklık stresi, tavukların sadece davranışlarını değil, her bir hücresini etkileyen yaygın ve ciddi bir sorundur. Dışarıdan bakıldığında tavuk daha az yem yiyor, yumurtası küçülüyor ya da kabuk kalitesi düşüyor olabilir. Ama bu gözlemler, aslında hücre düzeyinde sessizce işleyen bir savunma mekanizmasının yüzeye yansıyan sonuçlarıdır. Bu savunmanın en kritik parçalarından biri ise çoğu zaman fark edilmeyen […]

Sıcaklık stresi (Heat Stress, HS), kümes hayvanlarında verimliliği sınırlayan önemli çevresel stres etkenlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında, yüksek sıcaklık ve nem kombinasyonu, yumurtacı tavukların fizyolojik dengesini bozarak üretim performansı, bağışıklık sağlığı ve genel refah üzerinde olumsuz etkiler yaratır. Tavukların ter bezlerinin bulunmaması ve sınırlı ısı kaybı mekanizmaları, onları sıcaklık stresine karşı daha savunmasız hale getirir. […]